หากมีการเพิ่มขึ้นของปลาที่เลี้ยงในฟาร์มได้เพิ่มความต้องการอาหารทะเลของเรา
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมักได้รับการส่งเสริมให้เป็นทางเลือกที่ยั่งยืนในการจับปลาธรรมชาติ ซึ่งเป็นวิธีการลดแรงกดดันต่อการใช้สต๊อกมากเกินไปในขณะที่ให้โปรตีนที่จำเป็นและราคาไม่แพงสำหรับอาหารของผู้คน
เป็นข้อโต้แย้งที่เสนอโดยองค์กรระหว่างประเทศที่สำคัญ เช่น ธนาคารโลก และองค์การระหว่างรัฐบาลเพื่อความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนา แต่มันเป็นข้อโต้แย้งที่ไม่ถือตามการวิจัยใหม่
Stefano Longo นักวิทยาศาสตร์ทางสังคมที่ศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างระบบมนุษย์และระบบนิเวศของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐนอร์ทแคโรไลนา กล่าวว่า “ผลการวิจัยของเราชี้ให้เห็นว่าการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นเพียงการเพิ่มการผลิตอาหารทะเลเท่านั้น ไม่มีผลการอนุรักษ์ใดๆ
Longo และเพื่อนร่วมงานของเขาใช้แบบจำลองทางสถิติเพื่อวิเคราะห์การผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วโลกและการเก็บเกี่ยวปลาป่าระหว่างปี 2513 ถึง 2557 โดยเปรียบเทียบน้ำหนักรวมของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกับน้ำหนักรวมของปลาที่จับได้ตามธรรมชาติต่อหัว พวกเขาพบว่าการเพิ่มการผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไม่ได้ส่งผลให้มีการจับปลาป่าน้อยลง และอาจมีส่วนทำให้ความต้องการอาหารทะเลเพิ่มขึ้น
ผลที่ได้จะคล้ายกับการนำหลอดไฟ LED แบบประหยัดพลังงานมาใช้ไม่ได้ส่งผลให้การใช้พลังงานโดยรวมลดลงอย่างที่คาดหวัง แต่ผู้คนใช้หลอดไฟมากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากวิ่งได้ถูกกว่า
“แนวคิดที่ว่าการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีความยั่งยืนและช่วยอนุรักษ์พันธุ์สัตว์น้ำนั้นไม่สมเหตุสมผล” ลองโกกล่าว “นั่นไม่ใช่สิ่งที่พวกเขากำลังทำอยู่ พวกเขากำลังผลิตสินค้าเพื่อการบริโภค”
เหตุผลหลักที่ทำให้ขาดผลกระทบจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ลองโกกล่าว เพราะสัตว์ที่เลี้ยงในฟาร์มหลายชนิด เช่น ปลาแซลมอนและปลาทูน่าครีบน้ำเงิน เป็นสัตว์นักล่าอันดับต้นๆ ดังนั้นการเลี้ยงพวกมันจึงต้องใช้อาหารที่ทำจากปลาชนิดอื่น แม้ว่าการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนจะทำให้จับปลาแซลมอนป่าได้น้อยลง—แนวคิดที่ว่า Longo ไม่ได้ตรวจสอบ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะแน่นอน—การผลิตปลาแซลมอนยังคงส่งผลให้มีปลาเหยื่อมากขึ้น เช่น ปลาเฮอริ่ง ถูกจับเพื่อเป็นอาหาร
“เป็นไปได้ว่าเราไม่ได้กินปลาแซลมอนป่ามากเท่า แต่ในระดับสังคม การผลิตปลาแซลมอนกลายเป็นช่องทางสำหรับการบริโภคอาหารทะเลที่เพิ่มขึ้น” ลองโกกล่าว
Melanie Wiber นักมานุษยวิทยาที่ศึกษาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มหาวิทยาลัย New Brunswick กล่าวว่าผลลัพธ์เหล่านี้ไม่น่าแปลกใจสำหรับผู้ที่รู้มากเกี่ยวกับวิธีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
“มีความตระหนักมากขึ้นว่าการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอาจไม่ใช่แหล่งผลิตโปรตีนที่ยั่งยืนนับประสาว่าควรแทนที่แหล่งโปรตีนป่าที่ดีกว่า” เธอกล่าว แต่เธอกล่าวเสริมว่า แนวคิดนี้ไม่เป็นที่เข้าใจกันดีในหมู่สาธารณชน หรือโดยองค์กรระหว่างประเทศหลายแห่ง
บริษัทเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตระหนักถึงคำวิจารณ์นี้ Wiber กล่าว และกำลังพยายามพัฒนาแหล่งอาหารที่มีความยั่งยืนมากขึ้นสำหรับปลาที่เลี้ยงในฟาร์มของพวกเขา “แต่มันยากที่จะเอาสัตว์นักล่าชั้นแนวหน้ามาป้อนอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง” ไวเบอร์กล่าว
Longo เน้นว่าไม่ใช่เทคโนโลยีของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เป็นปัญหา แต่มีการใช้อย่างไร
“เป้าหมายคือการผลิตและจำหน่ายให้มากที่สุด นั่นคือวิธีที่เศรษฐกิจดำเนินการ มันขึ้นอยู่กับการเติบโต ไม่ใช่การอนุรักษ์” เขากล่าว “การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสามารถเป็นแง่มุมหนึ่งของการสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนมากขึ้น มันไม่ได้ถูกนำมาใช้ในลักษณะนั้น”
บทความโดย Brian Owens เป็นนักเขียนและบรรณาธิการวิทยาศาสตร์อิสระในเมืองเซนต์สตีเฟน รัฐนิวบรันสวิก ผลงานของเขาปรากฏใน Nature, New Scientist , Canadian Medical Association Journal , The Lancetและอื่นๆ
